Bares & Restaurantes: Tendências para Dezembro de 2025
O final do ano de 2025 traz um cenário otimista para o setor de alimentação fora do lar. Com a retomada plena dos eventos corporativos e o aumento do turismo interno, bares e restaurantes devem se preparar para um fluxo intenso.
1. O Retorno das Confraternizações
Diferente dos anos anteriores, 2025 marca o retorno massivo das grandes confraternizações de empresas. Dados da Abrasel indicam que 78% dos estabelecimentos já possuem reservas para as duas últimas semanas de dezembro.
— Relatório de Tendências Sebrae
2. Digitalização como Diferencial
Estabelecimentos que investiram em sistemas de autoatendimento e pagamento via PIX integrado estão registrando um giro de mesa 20% mais rápido.
Fim de ano aquece o setor
81% dos empresários esperam aumento no faturamento no fim de 2025.
Antecipação da demanda
Outubro apresentou alta nas vendas e mais empresas operando com lucro.
Abertura de negócios
2,21 milhões de novos pequenos negócios no Brasil (jan-mai/2025). Serviços lideram.
Digitalização
Uso crescente de cardápios digitais e pedidos online orienta a decisão do consumidor.
3. Recomendações Rápidas
Para aproveitar este pico de demanda, listamos as ações prioritárias para os próximos 30 dias:
- Google Meu Negócio: Atualize fotos e horários de funcionamento para o fim de ano.
- Menu Sazonal: Prepare opções para grupos (reserva/rodízio/kit de confraternização).
- Planejamento de Equipe: Planeje a escala e contratações temporárias com antecedência.
- Campanhas Locais: Lance promoções por geolocalização para horários menos procurados (happy hour).
- Canais Digitais: Disponibilize cardápio online e pagamento por aproximação para agilizar o giro.
Quer dados específicos da sua região?
Utilize o painel O Ponto Certo para analisar a concorrência no seu bairro.
Acessar Painel Geomarketing